大馬哈魚最佳的吃法就是紅燒,美味十足,肯定讓你停不了口。紅燒大馬哈魚怎麼做?紅燒大馬哈魚的做法如下:
主料:馬哈魚1條
輔料:蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、幹辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、植物油适量、水适量、蒸魚豉油适量
紅燒大馬哈魚的做法
1、将魚去鱗、去内髒,收拾幹淨
2、剁成小塊,在清水裡浸泡13個小時,去除鹹味
3、泡好後撈起,用廚房紙巾擦幹水分
4、鍋内入油,燒至5成熱,放入魚塊,小火煎至兩面金黃
5、放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒
6、加入熱水,沒過魚塊,調入生抽、老抽、料酒、蒸魚豉油,大火燒開轉中火炖制
7、水到1/3時,放入冰糖,大火收汁兒即可
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!