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臘腸炒扁豆

美食更新时间:2024-07-21 01:14:34

臘腸炒扁豆（臘腸炒荷蘭豆）1

1. 荷蘭豆撕去兩邊的筋，清洗幹淨

臘腸炒扁豆（臘腸炒荷蘭豆）2

2. 香腸切薄片放鍋上蒸8分鐘，（香腸先蒸是為了減少油膩，使得口感更好。也可以在鍋裡放油炒熟）

臘腸炒扁豆（臘腸炒荷蘭豆）3

3. 熱鍋冷油，放入蒜片炒出香味

臘腸炒扁豆（臘腸炒荷蘭豆）4

4. 放入荷蘭豆，翻炒片刻，加适量熱水，蓋蓋焖3分鐘。（豆角類要炒熟一點去除毒素）

臘腸炒扁豆（臘腸炒荷蘭豆）5

5. 放入蒸熟的香腸一起翻炒，加适量鹽和料酒調味

臘腸炒扁豆（臘腸炒荷蘭豆）6

6. 出鍋，紅綠相間，香氣四溢

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