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豬皮凍做出來有腥味怎麼回事

美食 更新时间:2025-05-08 09:54:44

  1、豬皮凍做出來有腥味是因為豬皮沒有洗幹淨和進行去腥處理。

  2、豬皮洗幹淨,放開水裡煮上5分鐘;

  3、拔掉豬毛,刮淨油脂,這一步很需要耐心;肉皮裡面的脂肪一定要刮幹淨;

  4、在煮豬皮凍的時候加入蔥姜、八角、桂皮能去腥味。

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