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石榴什麼季節成熟

美食 更新时间:2024-10-01 13:30:30

  1、石榴一般在秋季的9-10月成熟。石榴此時果皮顔色為紅色或者紅中帶黃,表面有光澤,果形呈漿果球形,外種皮肉質為半透明色,多汁可口,可以鮮食,也可以加工成果汁等食品,其果皮還可藥用。

  2、營養價值:

  石榴的營養特别豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主。

  3、食用功效:

  (1)強身健體:石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。

  (2)抑制大腸杆菌:石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少。

  (3)驅蟲:石榴的果皮中含有堿性物質,有驅蟲功效。

  (4)止血、明目:石榴花曬幹研末,則具有良好的止血作用,石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

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