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沙蟲炖湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-04 11:05:08

  1、食材:香菇8朵,沙蟲40G,豬骨3塊,蜜餞1個,鹽适量。

  2、幹鍋烘沙蟲幹。沙蟲幹烘至兩邊金黃。

  3、用剪刀将尾端剪開,對半剪開,洗淨,或是用刷子刷去沙子。

  4、冬菇浸泡開來。

  5、切片待用。

  6、豬骨焯過水(過冷河)。

  7、放入冬菇。再加入蜜餞。

  8、把洗淨的沙蟲幹也放入。

  9、拍一塊姜一起煮去腥。大火煮開,小火煮一小時。最後按個人喜歡好加入适量的鹽。

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