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缤紛時蔬做法大全

美食更新时间:2024-07-21 01:20:33

缤紛時蔬做法大全（快來查收你的橄享國民味）1

雜炒時蔬營養美味，而且做法也簡單！

By 妙江南

用料

秋葵 8根
紅椒 1/2個
幹黑木耳适量
鹽 2克
蒜頭 2瓣
鮮雞汁适量

做法步驟

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1、秋葵洗淨切小段

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2、紅椒去籽洗淨切小片

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3、幹黑木耳提前泡發，洗淨撕成小朵

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4、蒜頭去皮拍碎

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5、鍋中加入适量清水大火燒開，加入少許鹽和食用油，放入秋葵和黑木耳焯燙片刻即可撈出

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6、起油鍋放入蒜末炒香

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7、放入紅椒翻炒片刻

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8、放入焯燙後的秋葵和黑木耳大火翻炒均勻

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9、根據個人口味加入适量鹽

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10、加入少許鮮雞汁翻炒均勻即可食用

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11、雜炒時蔬，營養美味

小貼士

焯燙秋葵加入少許鹽和食用油，秋葵可以保存碧綠的顔色

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種适宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰疖有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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