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海帶木耳肉湯的做法

美食 更新时间:2024-11-11 16:07:59

  高脂血症是心、腦血管意外的罪魁禍首。對于血脂偏高但未出現并發症的患者,可以通過堅持食用以下保健湯食,達到降低血脂、防止病情進一步發展的目的。 海帶是含碘最高的食物,中醫認為,海帶軟堅化痰,利水洩熱,治瘿瘤結核、疝瘕、水腫、腳氣等下面介紹一款海帶木耳肉湯的做法給大家。

  1.将棒骨洗幹淨,從中間剁開,讓骨頭裡面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水,并将洗淨的棒骨放進去,用中火煮。

  2.開鍋後用湯勺去除血沫。

  3.放入蔥段、姜片,小火炖1小時。

  4.将泡發的木耳擇好,洗淨,用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。

  5.待一小時後,骨頭中的油已被熬出,湯已濃。

  6.将木耳和海帶倒入骨頭湯中,小火炖30分鐘,最後加入鹽調味即可。

  木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,可防治缺鐵性貧血;并且還可以幫助消化纖維類物質功能。特别提醒您注意的是1一定要在涼水的時候放入骨頭,這樣可以把骨頭中的血水和雜質全部煮出來。在煲湯的時候如需加水,切記要加開水。海帶和木耳都有清火排毒的作用,很适合夏天食用。

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