孕婦和普通人可不一樣，我們普通人吃的一些東西可能到了孕婦這裡就不行了，所以孕婦自己以及家人要懂得一些常見食物的營養成分，這要才有利于自己以及胎兒的健康。我們知道孕婦的飲食應該是要多樣化的，而且孕婦一定不能出現偏食的情況。
那麼孕婦到底能不能吃包子呢，我們知道包子是非常好吃的而且包子可以作為我們的主食，那麼包子對于孕婦到底是有好處還是有壞處呢？
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣，發酵采用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液态或固态發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能.
同樣是面食，可發酵後的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養價值。
酵母可以保護肝髒
讓面粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在面團中産生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，于是面食就變得松軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞面粉中的B族維生素，老面發酵會使面團産生酸味，隻有酵母發酵，不僅讓面食味道好，還提高了它的營養價值。
酵母分為鮮酵母、幹酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明，每1公斤幹酵母所含的蛋白質，相當于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝髒，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，并提高人體的免疫力。發酵後，面粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
經過發酵的包子、饅頭有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更适合吃這類食物。同樣，早餐最好吃面包等發酵面食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都幹勁充足;但對于要減肥的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發胖。
上文我們介紹了孕婦的飲食需要多樣化，孕婦最好不要出現偏食的情況，我們要做好孕婦的飲食護理才行，上文介紹的包子是我們再熟悉不過的主食了，包子可以補充孕婦需要的熱量以及多種營養素，所以适合孕婦食用。
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