冬季養生牛肉藥膳-tft每日頭條

冬季養生牛肉藥膳

美食更新时间:2025-02-07 03:35:43

　　野蔥炒牛肉的做法詳細介紹

　　菜系及功效：感冒食譜消化不良食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜

　　口味：鹹鮮味工藝：炒

　　野蔥炒牛肉的制作材料：

　　主料：野蔥150克，牛肉(瘦)500克

　　調料：料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油5克，姜3克

　　教您野蔥炒牛肉怎麼做，如何做野蔥炒牛肉才好吃

　　1、将野蔥去雜洗淨切段;

　　2、牛肉洗淨切片，放大碗内加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會;

　　3、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味;

　　4、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

　　健康提示：

　　此菜可為人體提供豐富的營養成分，具有補脾健胃，發汗散寒的功效，适用于傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦，消化不良，營養不良，腰膝酸軟等病症。

　　孜然牛肉的做法詳細介紹

　　菜系及功效：家常菜譜補虛養身食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜

　　口味：鹹鮮味工藝：燒

　　孜然牛肉的制作材料：

　　主料：牛肉(瘦)500克

　　調料：小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(紅，尖，幹)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克

　　教您孜然牛肉怎麼做，如何做孜然牛肉才好吃

　　1. 蔥、姜洗淨後切成末;

　　2. 牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;

　　3. 往鍋内注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;

　　4. 鍋内留底油，放入幹辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻;

　　5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;

　　6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

　　孜然牛肉的制作要訣：

　　本品有油炸過程，需備植物油約500克。

　　健康提示：

　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請将調料中的糖去掉。

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