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苦荞麥的食用方法及其功效

美食 更新时间:2025-02-19 09:35:46

  今年我家的苦荞麥真的是大豐收,要說怎麼食用它,我曾經還真沒什麼研究,但是,今天還是真長見識了。我在城裡面的哥哥回來了,他對我家的荞麥情有獨鐘。并且他對荞麥的食用方法也别有研究。今天我就一一的記錄下來了,也與大家分享一下:

  1、苦荞茶,和普通茶一樣,用開水沖泡,可反複沏水,直到味淡,用勺将茶粒取來吃掉;也可将苦荞全麥、胚芽茶适量倒入淘洗幹淨的米中,和飯一起蒸煮,煮熟的米飯色澤黃綠,荞香混同大米的香味,極具食欲。

  2、苦荞米,可将苦荞米和大米(1:3)一起煮食。

  3、苦荞粉,可單獨做面食,也可和小麥面粉混同一起用。

  4、苦荞面條,與傳統面條煮食方法相同。

  5、苦荞快餐粉、苦荞羹,取一份,徐徐加入适量溫開水,攪拌均勻即可食用,添加食鹽、食糖、奶粉、鮮奶等風味更佳(糖尿病患者忌加蔗糖),沖調時出現少量微小團粒及色澤微綠為膳食纖維及葉綠素所緻,敬請放心食用。

  6、苦荞早餐片、苦荞全麥片,熱水沖調免煮法,取本品一份,加入适量沸水,攪拌均勻,3分鐘後即可食用;微波爐煮食法:将本品一份,放入微波爐器皿,加入适量清水或牛奶拌勻,放入微波爐高溫煮1.5分鐘,即可食用。

  7、苦荞灑琪瑪、苦荞酥:開袋即食。

  荞麥真的是一種好的食物,它不僅對我們的便秘有幫助,而且有美容的作用。長期食用的話還可以延緩衰老。尤其是苦荞麥茶它具有減肥的作用,效果特别的明顯。它是我們村每個少女的最愛。喜歡苦荞麥就食用他吧。

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