不同的花卉具有不同的功效，如玫瑰有活血調經的作用；薰衣草有舒緩緊張情緒，改善睡眠的功效；金盞花在重感冒時飲用，可以加速退熱的功效；茉莉花對頭痛、胃病、經期失調有緩解作用；薄荷開胃，促進新陳代謝；桂花對哮喘腸炎有一定輔助治療作用；金銀花清熱解毒，消除面部痤瘡、消炎等作用；百合花有潤肺清火、治咳嗽的效果。選擇花果茶時一定要根據自身狀況來選擇，否則起到反作用。
1.調和脾胃
德國花果茶含有大量維生素C，而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，補肝腎，益氣血，生津液，利小便；蘋果味甘、性涼，生津止渴，清熱除煩，益脾止瀉，同時還治大便幹燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增進食欲；薔薇花味苦、性涼，清熱利濕，祛風、活血、解毒；玫瑰花味甘、性溫，行氣解郁，和血止痛。種種功效不一而足，都與調和脾胃之氣有關。
2.治療感冒
花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性維生素C在起作用，維生素C能夠提高免疫力，使人體增強抗病能力。喝一杯花果茶，實際上就等于喝了一杯新鮮果汁。在德國，常常有人把花果茶當作配合藥物治病的輔助方法，認為這樣能夠縮短病程。
飯前一杯花果茶可以抑制食欲，控制食量，達到減肥的功效，飯後一杯，清除油膩，助消化。早上一杯，補充體液，加快血液循環；下午一杯，排毒利尿，消腫降火；晚上一杯，促進睡眠，安撫心甯。花果茶豐富的營養和衆多的功效，是許多愛美人士的心頭之選。
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