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怎麼才能做出最好吃的雞腿

美食更新时间:2024-08-12 14:31:35

怎麼才能做出最好吃的雞腿（好吃到模糊的秘制雞腿）1

愛吃雞的人士看過來…… 煎雞腿比較容易，想放什麼調料都可以，根據自己口味來放……

By 姚道長

用料

雞腿 2個
鹽少量
蚝油适量
胡椒粉少量
生抽适量
料酒适量
生姜片适量
大蒜 1頭
蜂蜜适量
芝麻适量

做法步驟

怎麼才能做出最好吃的雞腿（好吃到模糊的秘制雞腿）2

1、準備2個可愛的胖雞腿

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2、準備調料鹽，蚝油，胡椒粉，生抽，大蒜，生姜片，蜂蜜，雞精；

怎麼才能做出最好吃的雞腿（好吃到模糊的秘制雞腿）4

3、雞腿清洗把骨頭剔出來，放入清水清洗去除血水後瀝幹；

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4、雞腿用廚房紙吸幹，放入大碗中再加入提前準備好的調料；

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5、調料放入後準備拌勻；

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6、帶個手套，給雞腿來個馬殺雞，把調料都抹勻了就行，放入冰箱2小時靜止入味（我是放置冰箱一夜更入味）；

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7、小火起油鍋（平底鍋即可）；

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8、拿出腌制好的雞腿帶皮面小火煎10分鐘；

怎麼才能做出最好吃的雞腿（好吃到模糊的秘制雞腿）10

9、再翻面繼續小火煎另外一面10分鐘；

怎麼才能做出最好吃的雞腿（好吃到模糊的秘制雞腿）11

10、這個時候看到外焦内嫩的香味撲鼻時，即可出鍋了。

小貼士

❤️口感一定會比平日稍鹹一點，不然雞肉就無法入味，如果時間允許放入冰箱一夜更加入味。 ❤️剛學習時先用一個空碗調制好料再倒進雞腿裡，熟練後就在雞腿上随便添加了。

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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