黃花菜中毒如何避免-tft每日頭條

黃花菜中毒如何避免

美食更新时间:2024-10-01 20:19:02

　　黃花菜中毒如何避免

　　一般來講，人們在日常飲食中是需要多吃一些富含維生素的蔬菜的，而即使在平時大家食用了較多的蔬菜，其也一般不會因為食用過量而中毒的，但是，如果人們食用黃花菜的方法不當的話，就極易出現中毒的現象。

　　研究人員發現，鮮黃花菜裡含有一種叫秋水仙堿的物質。它自身雖然無毒，但進入人體被氧化成氧化二秋水仙堿後就具有毒性了。氧化二秋水仙堿對胃腸黏膜和呼吸器官黏膜有強烈的刺激作用，鮮黃花菜中毒的潛伏期短者10分鐘～30分鐘，潛伏期長者4小時～8小時。一旦中毒，便會出現咽幹、燒心、口渴、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。個别重者會有發冷、發熱、口渴、四肢麻木等症狀。

　　怎樣才能既飽嘗黃花菜的鮮美又避免中毒呢? 由于鮮黃花菜的有毒成份秋水仙堿易溶于水，在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應先将鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了，并且每次食用不超過50克為好。每50克鮮黃花菜約含0.1毫克的秋水仙堿，成人如果一次食入鮮黃花菜超過50克即可引起中毒。食用幹品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。

　　此外，如果不小心發生鮮黃花菜中秋水仙堿，應當首先口服瀉藥導瀉催吐，然後口服藿香正氣水，或飲綠豆甘草湯。如果食用後出現不适症狀，應立即到醫院診治。鮮黃花菜中毒急救處理措施是：

　　1.重症病人需立即催吐或洗胃(禁用高錳酸鉀溶液等氧化劑)，洗胃後還須服活性炭、雞蛋清等。

　　2.靜脈輸液，加入大量維生素C，可減輕毛細血管的損害。還須多喝些開水，能促進毒素從尿中排洩。

　　3.劇烈腹痛者，皮下注射阿托品1.5 毫克止痛。

　　4.對症治療：如呼吸困難時需吸氧、應用呼吸興奮劑，必要時做人工呼吸等。

　　如上所述，之所以人們在食用黃花菜會中毒，多是由于其食用時所采取的措施不當所緻，而在出現吃黃花菜中毒的症狀後，大家除了要注意食用的方法，還應對中毒後需采取的急救措施進行了解。

　　體質差異，少數人可能出現嗳氣或小便發黃，大便次數增多等現象，這是機體正處在調理過程中，也是機體依靠消化系統排除淤濁的現象，隻要繼續服用，就會很快消失。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豉汁蒸白鲳魚怎麼做
1、食材明細：白鲳魚一條、香菇2枚、鹽适量、料酒适量、豆豉适量、蔥姜蒜适量、紅椒适量；2、将魚切成花... 2023-07-04
美食營養粥怎樣做最好
1、淘米泡1個半小時，瀝幹後加入鹽混勻。2、火腿、胡蘿蔔、香菇洗淨切成小塊。3、鍋中加清水和米，大火... 2023-07-04
美食豬肺煮粥方法
1、豬肺洗淨，加水适量，投入料酒，煮至七成熟後撈出，用刀切成丁狀備用。2、薏苡仁、大米淘淨，連同豬肺... 2023-07-04
美食炸小蝦米的正确方法
1、工具/原料：小蝦米、雞蛋、面粉、生粉、五香粉、味精、鹽。2、小蝦米洗淨、控幹水份、放鹽腌制十分鐘... 2023-07-04
美食手抓餅的做法和配料
1、食材：雞蛋一個，火腿80克，生菜兩片，番茄醬适量，速凍手抓餅一個。2、準備好所有原料：速凍手抓餅... 2023-07-04
美食正宗酸菜魚的做法和步驟
1、将魚肉切片放入盆中，加入蛋清、料酒、澱粉、鹽，攪拌均勻。腌制20分鐘。2、将鍋燒熱之後倒入少許油... 2023-07-04
美食柿子怎麼催熟最簡單的方法
1、找個幹淨沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到... 2023-07-04
美食農村辣椒黃豆醬的做法
1、黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗幹淨，用冷水泡至粒粒飽滿，然後煮熟豆子，要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子... 2023-07-04
美食營養簡單早餐做法
1、選購燕麥片，建議選擇無糖優質燕麥片。2、選購速溶式豆奶，如果早上起得來可自制豆奶。3、将核桃剝好... 2023-07-04
美食蓮藕湯的做法簡單又好吃
1、要選帶泥土的蓮藕，這蓮藕盡量選擇老一點的，不要選擇洗幹淨，泡過藥水的蓮藕。2、整個削皮待用。3、... 2023-07-04
美食手臂糖果的做法
1、原料：糖果500克，馬克筆，紙闆，膠帶，模具膠。2、首先在紙闆上用筆畫出手掌和大概的手臂長度，接... 2023-07-04
美食燕窩炖多久時間最佳
1、白燕盞，泡4-6小時，炖20-30分鐘，嫩白的燕窩炖較短的時間，而老身的燕窩可炖較長的時間。2、... 2023-07-04
美食雞排怎麼做
1、雞大腿4隻,雞蛋1隻,澱粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉... 2023-07-04
美食做水煮魚方法
1、食材：草魚1000g，黃豆芽500g，蛋清2個，豆瓣醬2大勺，花椒50g，麻椒50g，幹紅辣椒1... 2023-07-04
美食煎荷包蛋早餐做法
1、将裝飾用的草莓和黃瓜清洗幹淨，黃瓜切片備用。2、蟲草雞蛋一個，打散，放入碗中備用。蟲草蛋稍微貴一... 2023-07-04
美食酸蘿蔔粒做法
1、蘿蔔洗淨削皮,切成大小粒的丁。2、切好的蘿蔔丁,撒上鹽,大概一個小時左右刹出水。3、鮮辣椒洗淨切... 2023-07-04
美食小時候吃的玉米粥怎麼做
1、把準備好的大米用清水洗淨，把碎玉米加清水浸泡，半小時以後取出，用清水洗淨。2、把洗好以後的大米和... 2023-07-04
美食冰凍餃子的正确煮的方法
1、煮速凍餃子要冷水入鍋，那樣凍餃子能和水一起加溫非常容易完善也不易破，餡也會完善的更完全。2、攪的... 2023-07-04
美食蚝油西葫蘆做法圖解
1、西葫蘆洗淨去皮。2、一手拿西葫蘆，一手用刀，切一下轉一轉，切成滾刀塊。3、大蒜拍扁，切成蒜末，鍋... 2023-07-04
美食土豆泥厚蛋燒的做法
1、1個土豆蒸熟，壓成泥，加适量鹽、10g黃瓜丁、15g焯熟的胡蘿蔔丁、10g即食玉米粒（可換成焯熟... 2023-07-04
美食自制川味紅燒牛肉面
1、食材：牛腩肉500克、蒜5瓣、老姜1塊、幹辣椒1把、花椒1小撮、小茴香1小把、桂皮1小塊、番茄醬... 2023-07-04
美食韓式辣白菜炒飯
1、主輔材料：韓國辣白菜（韓國泡菜）150克、米飯100克、蔥一根、瘦肉50克、雞蛋1個、醬油少許、... 2023-07-04
美食人參清洗教程
1、首先将新鮮的人參浸泡到淡鹽水中，大概浸泡一個小時，然後再用手輕輕地搓洗鮮人參表面的泥土，浸泡淡鹽... 2023-07-04
美食杏鮑菇怎麼炒
1、将蚝油、老抽、生抽、糖、鹽倒入碗中用清水調勻，碗中倒入澱粉調勻。2、鍋中倒油放入蔥花炒出香味，倒... 2023-07-04
美食做黃菜的方法
1、老白葉或者青菜葉或者榨菜葉洗淨放入菜盆。2、燒開水倒入盆中，淹過菜葉。3、二天後，當盆子裡的菜葉... 2023-07-04
美食夏天中午犯困吃什麼
1、水果。水果中香蕉的含鉀量算是很高的了，所以平時也可以吃點香蕉，來補充我們身體所需的鉀元素。2、菠... 2023-07-04
美食孜然撒料的做法和配方
1、炒香碎芝麻300克，雞肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精鹽10克，白糖... 2023-07-04
美食佛手瓜炒雞蛋的做法
1、食材明細：佛手瓜300g、雞蛋2個、蔥5g、姜3g、鹽4g、花生油30ml、清水20ml。2、佛... 2023-07-04
美食如何做酥肉丸子湯
1、酥肉丸子湯的用料：酥肉100g、丸子120g、蔥15g、姜片10g、鹽少許、水适量、菠菜70g、... 2023-07-04
美食炖白茨菇方法
1、将豬五花肉切成小塊；2、白茨菇刮皮洗淨，切成滾刀塊；3、坐鍋點火，倒入花生油燒熱，放入蔥段、姜片... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 黃花菜中毒如何避免

黃花菜中毒如何避免

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注