超大龍須酥制作過程-tft每日頭條

超大龍須酥制作過程

美食更新时间:2024-07-28 06:22:19

大家都知道龍須酥是安徽安慶的地方特産。那麼如何做龍須酥才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）1

食材：黃豆，水怡。

首先鍋中放入1斤黃豆，開中小火炒熟，如下圖所示。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）2

大家可以通過觀察黃豆的表面如果是開裂的且咬起來是香脆的，那麼說明我們的黃豆就炒好了。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）3

接着把黃豆倒進磨粉機磨成粉末，放入托盤備用，如下圖所示。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）4

然後往鍋中加入适量的水怡，如下圖所示。小貼士：小編用的是德安府85濃度的水怡比較合适，因為如果濃度低于85%是不能夠放入不粘鍋的。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）5

接着電磁爐開500瓦慢慢加熱，加熱到起大泡就可以關火了，如下圖所示。小貼士：如果大家用的是燃氣小編建議大家最好使用菊花火，什麼是菊花火呢？菊花火就是火苗着起來呈花瓣狀。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）6

然後把熬好的糖液放涼，大概呈如下圖形狀。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）7

接着把糖液做成棒狀，如下圖所示。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）8

最後把這個棒棒反複拉絲做成頭發大小的細絲，沾上豆沙就可以了。一道美味可口的龍須酥就做好了，希望大家能夠喜歡。

超大龍須酥制作過程（安徽安慶地方特産龍須酥的做法推薦給大家）9

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