淮山粉葛湯做法大全-tft每日頭條

淮山粉葛湯做法大全

美食更新时间:2025-04-26 05:33:05

　　在生活當中淮山能與許許多多中食材相結合可以熬出美味滋補的湯。可是，唯獨适合于春季食用的那就是淮山粉葛湯了。據說，淮山粉葛相結合起來熬出的湯既能健脾祛濕還有益氣生津的作用。那麼，淮山粉葛湯做法大全有哪些呢？下面就由小編我來為大家分享一下具體的做法，希望大家會喜歡。

　　【粉葛淮山排骨湯】

　　粉葛、淮山有健脾祛濕、益氣生津的作用，适合春季食用。在此向讀者推薦一款以粉葛、淮山、排骨為材料煲制的湯品。

　　材料：粉葛300克，淮山300克，排骨700克，蜜棗數粒。

　　做法：

　　1.排骨入冷水鍋内加熱至水沸，撈起備用；

　　2.将粉葛和淮山削皮切塊，淮山需浸入鹽水中，以防變色；

　　3.将以上食材放入湯煲後加入清水，水一定要一次放夠，切忌中途加水；

　　4.用大火燒開後轉文火繼續煲兩小時，再加入适量鹽調味後即可食用。

　　【淮山粉葛冬瓜豬骨湯】

　　營養成分：

　　淮山（山藥）：健脾、厚腸胃、補肺、益腎

　　粉葛：粉葛性甘、辛、涼，歸脾、胃經，粉葛中富含多達13種異黃酮類物質，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黃酮等，解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、消渴、麻疹不透。

　　主料：龍骨（豬脊骨）、淮山若幹（或鮮山藥一個）、粉葛十片左右、冬瓜一塊去籽帶皮切塊

　　輔料：甜玉米、胡蘿蔔、枸杞（一小把）、鹽

　　做法：

　　1、龍骨用清水泡出血水或冷水起鍋将龍骨飛水，甜玉米切成大段，胡蘿蔔切滾刀塊

　　2、取湯煲，加入清水，将所有材料（除了鹽）一層一層鋪在鍋裡，開鍋後小火煲兩個小時，出鍋前放入少許鹽調味。

　　【玉米胡蘿蔔淮山粉葛豬骨湯】

　　這湯老少鹹宜，味道清甜，肯定會受不愛藥材味的人的歡迎。而且具有健脾開胃、消食化滞、清熱潤燥、去骨火等功效。

　　材料：胡蘿蔔：2根、甜玉米：2根、鮮淮山：250g、粉葛：250g、豬骨：500g

　　做法：

　　1、甜玉米去衣切塊，紅蘿蔔、淮山和粉葛去皮切塊。

　　2、豬骨洗淨斬件，放開水裡焯出泡沫撈起。

　　3、砂煲裡放适量清水煮開，全部材料放進去煲沸後轉小火煲2個小時即可。

　　看了淮山粉葛湯的做法以後，大家是不是覺得其做法很簡單，有時間的話不妨嘗試做一下。對于那些感冒發熱的人來說，淮山粉葛湯具有很好的退熱功能，除了這個功效以外，它還具有很多的功效，比如說降血壓，緩解頭痛的問題。

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