家常苋菜炒雞蛋怎麼做才好吃？-tft每日頭條

家常苋菜炒雞蛋怎麼做才好吃？

美食更新时间:2024-08-05 06:14:07

　　夏日裡常見的苋菜做法很多，最平常的吃法便是可以清炒，涼拌，還能做成湯品。其實，苋菜還有其他的吃法，可有吃過苋菜炒雞蛋嗎？你知道它是怎麼做的嗎？有哪些需要注意的呢？

　　苋菜炒雞蛋

　　主料：苋菜300克，雞蛋2枚。調料：鹽适量，味精适量。

　　步驟

　　1. 苋菜清洗幹淨後入開水鍋内焯水後過涼水。

　　2. 然後把苋菜攥幹切成2公分左右的段。

　　3. 雞蛋加入一滴料酒或者少許水打散備用。

　　4. 另起鍋，放入油熱了後放入蔥姜炸香。

　　5. 另起鍋，放油熱鍋，然後将蔥姜放進去炸香。

　　6. 然後放入苋菜翻炒。

　　7. 苋菜翻炒好後放入少許湯，因為苋菜比較幹，放入少許水稍微焖一下。

　　8. 在放入雞蛋翻炒。

　　9. 放入鹽、少許糖、味精或者雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

　　苋菜的營養價值

　　苋菜能夠起到治療咽喉痛的作用，這也是它的一個小偏方，隻需要将30-60的新鮮苋菜搗成汁或者用水煎，最後根據個人口味加入白糖或蜂蜜調味服用。

　　苋菜炒雞蛋的小貼士

　　1、為了營養和口感，在炒好之後可以立馬開吃。

　　2、苋菜在焯水之後口感更好哦。

　　結語：苋菜對于家庭來說是一種非常不錯的美食，而且富有營養，對于一些疾病還有輔助治療和預防的作用，常食對身體還非常有好處呢。

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