相信大家對于西紅柿雞蛋湯面肯定是不會陌生吧，西紅柿雞蛋湯面是我們常見的一道面，西紅柿雞蛋湯面不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的，西紅柿雞蛋湯面含有豐富的營養，所以我們有必要學習一下西紅柿雞蛋湯面的做法，西紅柿雞蛋湯面的做法簡單，下文我們給大家介紹一下西紅柿雞蛋湯面的家常做法。
西紅柿雞蛋面（也稱番茄雞蛋面）是一種非常常見的面條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。西紅柿雞蛋面做法簡單，味道鮮美，适合各類人群，方便并且營養。
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個西紅柿洗淨切片，一個柿子椒洗淨切丁，适合數量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋内放油，油熱将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，将西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了将蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是隻加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裡，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的面，那就是西紅柿雞蛋湯面了，我們知道西紅柿雞蛋湯面不但外形好看而且還含有豐富的營養，上文為我們詳細介紹了西紅柿雞蛋湯面的家常做法。
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