香蕉可緩解壓力和焦慮。研究發現，失眠的人體内缺乏色氨酸，一種幫助體内産生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸與維生素B6，一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這兩種營養素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有鎮痛、催眠、安神等作用。

　　飲食養生吃什麼？吃野生鲑魚可預防中風

　　飲食養生吃什麼？

　　飲食養生已成為主流，你OUT了嗎？快來和我一起學習如何養生吧！

　　香蕉：

　　香蕉可緩解壓力和焦慮。研究發現，失眠的人體内缺乏色氨酸，一種幫助體内産生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸與維生素B6，一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這兩種營養素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有鎮痛、催眠、安神等作用。

　　南瓜：

　　南瓜富含類胡蘿蔔素。同類食物：紅蘿蔔、地瓜。建議：每2—3天吃一次。南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿蔔素可以降低患多種癌症的風險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預防眼部疾病。

　　野生鲑魚：

　　野生鲑魚提供必需脂肪酸。同類食物：鲈魚、牡蛎、沙丁魚、比目魚、鲱魚、鳟魚。建議每星期吃2次。鲑魚含的不飽和脂肪酸能幫助預防中風、心髒病以及免疫系統疾病。

　　菠菜：

　　菠菜營養模範。同類食物：甘藍菜、莴苣。建議每2—3天吃一次。許多研究證實，菠菜可以降低患心血管疾并皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的風險。

　　番茄：

　　番茄富含茄紅素，好處多得說不完。同類食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。建議每周至少吃一次。番茄對預防前列腺癌效果特别突出，同時可以降低乳癌、消化道疾病的患病率。

　　核桃：

　　核桃不飽和脂肪酸降低膽固醇。同類食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。建議一星期吃5—6次，每次約25—30克。堅果可以降低膽固醇，減少心髒疾病的風險。研究也發現，常吃堅果的人，患糖尿并癌症，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。

　　酸奶：

　　酸奶防脹氣。一杯含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助于消化豆類等容易脹氣的食物。不過，含有甜味劑的酸奶攝入過多反而容易産生脹氣。這主要是因為人工甜味劑會導緻一些人消化不良，特别是很多無糖水果和口香糖中的山梨醇，這些食糖替代品會導緻脹氣和腹瀉。

　　金槍魚：

　　金槍魚改善情緒不佳。90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質可以改善人們因心情抑郁而表現出來的情緒低落和焦慮。除了金槍魚，核桃中也含有這種物質，且核桃比金槍魚更容易走上日常百姓的餐桌，而且核桃等堅果類食品，能起到很好的健腦作用。

　　藍莓類：

　　藍莓類是超級抗氧化劑。同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。建議每天食用1—2次。藍莓的功效包括降低患心血管疾病和癌症的風險，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

　　青花椰菜：

　　青花椰菜是強力抗癌武器、鐵的主要來源。同類食物：甘藍菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建議每天攝齲青花椰菜是對抗癌症威力最強大的武器，特别是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發現，青花椰菜的攝取量越大，患結腸癌的幾率就越低。

　　燕麥類：

　　燕麥類是降低膽固醇與血糖的功臣。同類食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、荞麥、黑麥。燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強大。研究顯示，膽固醇高的人一天隻要攝取3克燕麥，堅持一段時間，膽固醇就能明顯降低。

　　火雞：

　　火雞對付失眠。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠症狀，中國人的飲食習慣中，火雞并不是常見的食物，不妨用蓮子代替。蓮子具有補心益脾、養血安神等功效。

　　大蒜：

　　大蒜對抗真菌感染。中醫認為大蒜性溫，入肺經，民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶。含在口中咬碎之後它們才會互相接觸形成一種沒有顔色的油滑液體，也就是大家常聽說的大蒜素，而有很強的殺菌作用。大蒜生吃，抗菌效果更好。

　　土豆：

　　治頭痛。一個中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羟色胺升高引起的緊張性頭痛。喝酒引起的頭痛也可以通過吃土豆緩解。因為酒精利尿，飲酒過量緻使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品，可緩解宿醉引起的頭痛。

　　豆類：

　　蛋白質與B族維生素的豐富來源。所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。建議每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯（一杯約一個棒球的大小）。豆類的好處包括：降低膽固醇、對抗心髒病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便秘。

　　橙子：

　　維生素豐富。同類食物：檸檬、葡萄柚。建議：每天吃1個。柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，研究發現，橙子可以維持心髒健康，并且預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。

　　白菜：

　　預防潰瘍。研究發現，白菜中含有一種強大的化合物——蘿蔔硫素，能夠消滅導緻胃潰瘍的細菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長。除了胃潰瘍之外，白菜等食物還能輔助治療口腔潰瘍。

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