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番茄好吃營養不宜吃的情況

美食更新时间:2024-11-18 11:16:59

　　番茄好吃營養不宜吃的情況

　　西紅柿是日常既可以做蔬菜又可以當水果吃的食物。尤其女性朋友多吃西紅柿可以美容養顔，保證身體健康。而且甚至大多的女性會選擇西紅柿作為主食，認為減肥的效果更好，其實不然，西紅柿在以下的幾種情況下不宜吃。

　　1、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　2、不宜食用未成熟的番茄

　　青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　3、空腹時不宜食用

　　番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不适症狀。

　　4、不宜長久加熱烹制

　　有人喜歡用西紅柿煮成湯，覺得所有的美味都在湯裡，看着顔色鮮豔，味道又鮮美，但這恰恰是飲食誤區，西紅柿經過長時間的高溫炖煮，菜中的營養元素會流失，反而不利于身體。

　　5、不宜和黃瓜同食

　　黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，一起吃得時候，會影響西紅柿的營養。

　　溫馨提示：西紅柿的存儲不宜，挑選時并不是所有顔色鮮豔的就是好的，市面上的西紅柿有一部分放熟的，要謹慎挑選。

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