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番茄汁解酒的功效好嗎

美食更新时间:2024-11-16 18:21:40

　　相信很多朋友都吃過番茄，人們經常用番茄做成各種各樣的美食，例如番茄炒蛋、番茄沙拉等。那麼大家知道番茄的功效嗎？經常食用番茄的女性朋友，皮膚會特别好，那麼是因為番茄具有美容養顔、排毒等功效，除此之外，番茄汁解酒的效果也是相當不錯的，那麼下面我們就來具體的了解一下番茄汁解酒法吧。

　　百分之百的番茄汁含有很多保健成分，如維生素C、礦物質、膳食纖維、番茄紅素等，其中尤其是番茄紅素保健效果最為卓越。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，屬類胡蘿蔔素。最重要的是在類胡蘿蔔素中，它具有最強的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿蔔素和維生素E，其淬滅單線态氧的速率常數是維生素E的100倍，是目前自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。因此，人們給番茄紅素起了另外一個名字“植物黃金”。同時，它也被聯合國糧農組織和世界衛生組織認定為A類營養素。

　　很多人都知道番茄汁具有很高的營養價值，但并不知道番茄汁還有一個功效，那就是幫助我們解酒。廣東醫藥學院東莞校區生理科學實驗室的研究人員于2009年2月在《中國當代醫藥》上發布了他們的研究結果，他們通過動物實驗研究了番茄汁的解酒功效。結果顯示，番茄汁可以緩解醉酒症狀，如酒後頭暈、煩躁等，還能通過升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。

　　番茄酸酸甜甜，吃起來十分開胃，尤其是孩子們特别愛吃番茄。番茄的功效有很多，而在最近，人們發現了番茄還具有解酒的功效，使用番茄汁解酒的效果特别好，很多朋友都經常使用這種解酒方法，番茄汁解酒方法不僅經濟實惠，而且對人體沒有什麼副作用。

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