相信很多朋友都吃過番茄,人們經常用番茄做成各種各樣的美食,例如番茄炒蛋、番茄沙拉等。那麼大家知道番茄的功效嗎?經常食用番茄的女性朋友,皮膚會特别好,那麼是因為番茄具有美容養顔、排毒等功效,除此之外,番茄汁解酒的效果也是相當不錯的,那麼下面我們就來具體的了解一下番茄汁解酒法吧。
百分之百的番茄汁含有很多保健成分,如維生素C、礦物質、膳食纖維、番茄紅素等,其中尤其是番茄紅素保健效果最為卓越。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素,屬類胡蘿蔔素。最重要的是在類胡蘿蔔素中,它具有最強的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿蔔素和維生素E,其淬滅單線态氧的速率常數是維生素E的100倍,是目前自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。因此,人們給番茄紅素起了另外一個名字“植物黃金”。同時,它也被聯合國糧農組織和世界衛生組織認定為A類營養素。
很多人都知道番茄汁具有很高的營養價值,但并不知道番茄汁還有一個功效,那就是幫助我們解酒。廣東醫藥學院東莞校區生理科學實驗室的研究人員于2009年2月在《中國當代醫藥》上發布了他們的研究結果,他們通過動物實驗研究了番茄汁的解酒功效。結果顯示,番茄汁可以緩解醉酒症狀,如酒後頭暈、煩躁等,還能通過升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性,促進乙醇代謝,降低血清乙醇濃度,從而起到解酒的作用。
番茄酸酸甜甜,吃起來十分開胃,尤其是孩子們特别愛吃番茄。番茄的功效有很多,而在最近,人們發現了番茄還具有解酒的功效,使用番茄汁解酒的效果特别好,很多朋友都經常使用這種解酒方法,番茄汁解酒方法不僅經濟實惠,而且對人體沒有什麼副作用。
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