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雞湯煮山藥的做法有哪些？

美食更新时间:2025-05-20 06:26:16

　　利用雞湯和山藥一起熬煮，可以成為非常美味保健的食物，雞肉富含蛋白質以及人體所需的各種營養元素，而山藥還可以幫助解決脾胃虛弱，倦怠無力的問題，所以每個人在掌握和了解他的做法之後，就可以更好的為身體提供所需營養。

　　做法一

　　原料：

　　山藥300克，莴筍300克，幹貝50克，鹽3克、雞精5克、雞湯200克

　　制法：

　　1、山藥去皮，挖成小球。莴筍去皮洗淨，挖成與山藥相同大小的球。幹貝蒸過後撕成絲。

　　2、鍋中加水燒沸，放入山藥球、莴筍球焯8分鐘左右，撈出沖涼備用。

　　3、鍋内放入雞湯、鹽、雞精、幹貝絲燒沸，倒入焯好水的山藥球和莴筍球，炖制2分鐘即可。

　　做法二

　　材料：

　　山藥200克，雞1/3隻，香菇200克，，蜜棗一顆，姜2片，桂圓5顆

　　做法：

　　1、雞挖去内髒後斬成小塊備用.

　　2、鮮淮山，胡蘿蔔都去皮，切成塊狀.

　　3、把上面所有材料放進鍋時，加清水6-8碗，大火燒開10分鐘，然後轉小火再煮50分鐘左右，下鹽調味，即可熄火.

　　建議：湯剛燒開的時候，把浮沫撇掉，煮出來的湯色就比較清.

　　做法三、

　　山藥雞湯的做法

　　1.将雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片

　　2.鍋中放少許植物油，将雞塊和姜片放入

　　3.翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃

　　4.将炒好的雞塊放入慢炖鍋中

　　5.再加入适量的開水

　　6.放入鐵棍山藥塊

　　7.加蓋，小火慢炖2個小時

　　8.再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢炖二十分鐘

　　9.最後加入鹽、胡椒粉等調味，放入适量的枸杞子

　　10.盛入碗中，喝湯了

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