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冰綠豆粥的做法有哪些

美食更新时间:2024-08-21 06:19:18

　　炎熱的夏季，我們終日被太陽烤曬着，感覺難以忍受，總有種想要鑽冰箱的沖動。有些人就是承受不了高溫就導緻中暑了，這時我們最先想到的應該就是綠豆湯了。想要清涼夏日怎麼可能少的了它。綠豆粥是很實用的，既能解暑，還能當飯。冰冰涼涼的感覺很美妙。那麼冰綠豆粥的做法有哪些？

　　綠豆是一種經濟價值和營養價值都較高的豆類，其營養豐富，用它熬制的綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，有清熱解毒、止渴消暑的功效，特别是冰鎮綠豆湯更是夏天裡人們比較喜歡的一種飲品。它的制作方法如下：

　　食材食譜熱量：830.5(大卡) 主料綠豆200克.

　　方法/步驟

　　一、将綠豆洗靜，清除雜質，放在清水裡浸泡半個小時左右。

　　二、将浸泡綠豆的水倒掉，把綠豆倒入鍋内，加入清水用大火熬制，熬制時間不要太長控制在10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顔色碧綠，比較清澈，能達到最好的消暑效果。把綠豆熬爛的是綠豆粥，不是綠豆湯了。

　　三、熬制綠豆湯的水要稍微多一些，夏天高溫炎熱，人們喝水較多，利用綠豆湯來解暑主要是喝湯，而不是來吃綠豆。

　　四、綠豆湯熬制幾分鐘後，水燒開就可以加入适量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，沒有固定數量。

　　五、綠豆湯熬好後等涼透時放入冰箱，盛裝綠豆湯的器血最好把開口封閉好，這樣比較衛生。放入冰箱大約一小時後就可以品嘗————清熱去火的冰鎮綠豆湯做成了。

　　六、綠豆湯熬制一段時間後，有的綠豆會開始脫殼，這時千萬别打撈出來把它扔掉。因為綠豆的清熱之力在皮，如果扔掉就是把營養去除了。

　　注意事項

　　處于疾病期間的人、體質虛寒的人夏天要少飲用綠豆湯，否則會導緻腹瀉或消化系統免疫力降低。

　　看了上述對于冰綠豆粥的做法有哪些的介紹後，我想大家應該已經有所了解了吧。冰綠豆粥其實和綠豆湯一樣都是非常簡單的做法，但是不要小瞧它，它可是功效多着呢。我們要細心留意身邊的微小食材，好好加以利用。讓其發揮最大的功效。

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