怎樣白發變黑發你們了解嗎？誰都想擁有一頭烏黑亮麗的絕美秀發，但并不是人人都能如願，所以平時還是很有必要多吃些有助烏發的食物。因為如果多吃那些有效的烏發食物，原本的白發就全能變黑了。想知道白發變黑發的方法以及治療白發變黑發嗎？那就一起來看看吧。

　　黑發會使人看起來很有精神，也看起來更健康。平時除了多運動，還要吃一些烏發食物，下面就給你們仔細介紹下。

　　棗香黑芝麻小米粥

　　用料

　　小米70g、糯米30g、黑芝麻20g、紅棗4顆、枸杞5g、清水1000ml。

　　做法

　　1.揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，放入水中漂洗幹淨後瀝水，小米和糯米淘洗幹淨，紅棗去核切片，枸杞用水沖洗一下。

　　2.炒鍋不放油燒熱，放入黑芝麻用小火不停的翻炒，将黑芝麻的水分焙幹，炒至芝麻噼啪蹦跳香味散發後盛出，裝入保鮮袋放在案闆上用擀面杖碾碎備用。

　　3.鍋中倒入清水燒開，放入小米、糯米和紅棗，大火煮開後轉小火煲煮25分鐘，中途不時攪動一下防止粘鍋。

　　4.放入黑芝麻和枸杞，用勺子攪勻，煮5分鐘至米粥黏稠即可關火，吃的時候可以根據口味加糖調味。

　　功效

　　黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容及烏發食品。

　　小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能。

　　小貼士

　　黑芝麻一次可以多炒一些，壓碎放入幹淨密封的容器裡保存，随吃随取很方便。

　　用漏篩清洗黑芝麻非常方便，大碗接上水，黑芝麻放入漏篩中，将漏篩放入水中，用手指順時針攪動芝麻，再提起漏篩放到水龍頭下沖洗一下即可，這樣很容易洗掉灰塵和細沙。

　　染色黑芝麻的鑒定方法就是将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。

　　此外，由于黑芝麻隻有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以掐開黑芝麻，看看裡面是不是白色的。遇到顔色異常的黑芝麻一定要謹慎購買。

　　黑芝麻和小米等雜糧的儲存不當很容易黴變生蟲，如果把黑芝麻和小米放入幹淨無水無油的密封瓶或飲料瓶中蓋緊，與空氣和水隔絕起來就不會生蟲和黴變了。

　　除了上面介紹的這道粥有黑發烏發的神奇效果之外，其實生活中還有很多美食同樣有此功效，不妨來看看。

　　桂花核桃凍

　　材料

　　石花菜15克，核桃仁250克，奶油100克，糖桂花、蜂蜜各适量。

　　做法

　　1.先将核桃仁加水磨成漿，炒鍋上火，加入清水250毫升和石花菜，燒至溶化，放入白糖攪勻。

　　2.将核桃仁和石花菜汁混合均勻，再放入奶油攪勻，置火上燒沸，出鍋倒入容器中。

　　3.待冷卻後放入冰箱凍結，用刀劃成菱形塊，放入盤中，撒上桂花，淋上蜂蜜，再澆上冷湯，即成。

　　功效

　　日常食用養生延年，并可用于須發早白、皮膚幹燥，便秘等症的輔助食療。

　　核桃枸杞炸鹌鹑蛋

　　材料

　　取核桃仁20克，枸杞子10克，精鹽20克，醬油5克，蔥花5克，菜油10克，澱粉50克，番茄醬60克，鹌鹑蛋12個。

　　做法

　　1.先将核桃仁用開水泡漲，剝皮，生姜1克洗淨切片。

　　2.枸杞子用溫水洗淨，放入碗中，加水20毫升，上籠蒸5分鐘，搗成泥，與番茄醬調均勻待用。

　　3.鹌鹑蛋用小火煮熟，剝去殼用刀切些小口子，放入碗内黃酒，精鹽、蔥花、生姜片、醬油攪拌後，靜放20分鐘，再撒上幹澱粉裹勻。

　　4.淨鍋置火上，放入菜油，待油七成熱時下鹌鹑蛋、核桃仁。炸成黃色時撈起，裹上枸杞番茄醬，裝盤即成。

　　功效

　　日常食用可美發護發，并可用于須發早白，氣血不足而目暗，肌膚粗糙等的輔助食療。

　　核桃拌韭菜

　　材料

　　取核桃仁400克，韭菜100克，豬油200克，白糖20克，食醋20克，精鹽2克，香油10克。

　　做法

　　1.先将核桃仁用水泡漲，剝去皮，清水洗淨，瀝幹水分。

　　2.韭菜用清水洗淨，切成3公分長的段，炒鍋上火，放入豬油燒至七成熱，放入核桃仁炸至淺黃色時撈出，放在盤中間。

　　3.另取一碗，放入韭菜，精鹽、白糖、食醋，拌勻稍腌，圍在核桃仁周圍，即成。

　　功效

　　日常食用可美發護發，并可用于須發早白，腰膝酸痛等症的輔助食療。

　　上面介紹的這些黑發食療方你們一定要記住了，那麼下面再給你們說一些黑發的食物吧。

　　黑發食物

　　1、猴頭菇

　　又名猴頭、猴頭菌，其營養十分豐富。其蛋白質的含量比香菇高1倍，并且含有17種氨基酸。

　　其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發油、多糖類營養物質，是低脂肪、高蛋白的保健食品。

　　猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，并有益于須發的生長。

　　2、荠菜

　　荠菜含有的各種營養十分豐富，而且經常食用可以和脾利胃、止血明目。在荠菜的營養成分中維生素的含量特别高。

　　而且蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素等含量都要比番茄、胡蘿蔔、白菜、菜豆的含量高，這些都是人體所必需的營養素。

　　荠菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。

　　3、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發質的保證，胡蘿蔔的做法有多種，油燒的胡蘿蔔更利于吸收。

　　4、芹菜

　　芹菜具有清熱止血、平肝祛風和利濕的功效。而且芹菜含有的維生素B1、B2以及胡蘿蔔素含量很高，并且含有的大量的鐵、鈣以及蛋白質、脂肪和粗纖維等。

　　蛋白質含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。

　　芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤皮膚、養顔潤發、養血益精等作用，長期食用可以健身強體，使男人皮膚滋潤，頭發烏黑。

　　5、紫菜

　　紫菜的營養十分豐富，自古就是養顔的佳品。紫菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等多種營養成分。

　　此外，紫菜所含的脂肪比海帶多8倍，蛋白質比鮮蘑多9倍，所含磷質也居菌類之首。

　　據現代醫學證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭發烏黑秀美。紫菜還有化痰、清熱的功效。

　　6、馬齒苋

　　馬齒苋富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體内的銅離子是酪氨黴的重要組成成分，缺銅會導緻黑色素減少。

　　經常食用馬齒苋能增加表皮中黑色素細胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素細胞及黑色素的生成減少，從而使皮膚光潔柔嫩，對治療白發尤其有益。

　　7、海帶

　　海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養成分。碘對預防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。

　　海帶性味鹹寒，有軟堅散結、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發秀發的好食品。

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