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銀耳紅棗山藥湯的功效？

美食更新时间:2025-01-18 20:19:21

　　銀耳紅棗湯我們平時經常喝，也可以在裡面加入一些山藥，做好的銀耳湯可以放在冰箱冷凍，尤其适合夏天的時候喝，做法也是非常的簡單，隻要銀耳泡發之後加入适量的水，煮到銀耳八成熟的時候，再加入紅棗和山藥，最後出鍋之前可以按照自己的口味加入蜂蜜或者冰糖，那麼銀耳紅棗山藥湯的功效都有哪一些呢？

　　銀耳的功效：

　　銀耳從中醫學上講具有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為滋補佳品，它适用于一切老弱婦孺和病後體虛者，并常用于治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為适宜。現代的醫學研究還發現，銀耳對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。

　　銀耳的作用：

　　1. 銀耳能提高肝髒解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心髒病有一定療效;

　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

　　3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

　　4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

　　5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

　　6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　銀耳紅棗湯在做之前，一定先要用開水把銀耳泡發，否則做出來的銀耳湯口感會不好，在煮的期間也不能一直開過去看，這樣很有可能導緻煮銀耳的時間變長，或者煮出來的銀耳不糯，一直煮到銀耳湯變得比較濃稠的時候，才可以加入紅棗和山藥。

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