日常生活需要注意飲食健康,否則容易感染疾病,每年都有許多人因為食品問題染病,其中大多數人是因為吃水果、蔬菜等而未注意到相應的飲食健康。以下10種食物,在食用時一定要慎重。
1、葉菜類食物
被列為第一的蔬菜類,包括西方人常吃的生菜。它之所以危險,最主因為它未經适當清洗。在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式來吃。如果不夠清潔,蔬菜很容易被這種大腸杆菌所污染。
綠葉蔬菜可能在農場中因接觸到野生動物、糞便、不潔水份,或因農夫收割時衛生不佳而受污染,繼而不斷滋生病菌,收割後洗過,也并不保證可以安全食用。
2、雞蛋
蛋類食品沙門氏菌可存活于動物的腸道内,經糞便傳到蛋上。某種沙門氏菌可以感染母雞的卵巢,使雞蛋在長出蛋殼前已受到感染。
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