榴蓮披薩
食材
餅底 | |
高筋面粉110g |
溫水65g |
鹽1.5g |
糖2.5g |
酵母粉2.5g |
玉米油10g |
餡料 | |
榴蓮120克 |
馬蘇裡拉120克 |
奶油奶酪100克 |
步驟
步驟1
榴蓮和奶油奶酪拌勻
2、将面粉,鹽,糖,酵母粉放進盆裡攪拌,再将油和水放一起攪拌。開始和面,揉至表面光,然後将面團放到盆子裡,表面粘點水,保鮮膜封住發酵至大約兩倍大
3、發酵好的面團,擀成面餅
步驟4
給烤盤刷油.把面皮放到烤盤裡,稍微整型.
步驟5
用叉子叉滿眼
步驟6
邊上刷上蛋液
步驟7
擺上三分之二的馬蘇裡拉,再鋪上榴蓮肉拌的奶油奶酪泥
步驟8
在鋪上剩下的馬蘇裡拉
步驟9
烤箱200度預熱,放中層烤20分鐘左右
烤好的成品
切塊就可以開吃啦
小貼士
時間和溫度隻是一個大概小夥伴們要根據自家烤箱的溫差進行調整,最後五分鐘要注意觀察,火大馬蘇裡拉就會變硬
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