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高壓蒸汽滅菌方法

美食 更新时间:2025-01-10 23:29:16

高壓蒸汽滅菌方法?首先在外層鍋内加适量的水,将需要滅菌的物品放入内層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋,下面我們就來說一說關于高壓蒸汽滅菌方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

高壓蒸汽滅菌方法(高壓蒸汽滅菌方法介紹)1

高壓蒸汽滅菌方法

首先在外層鍋内加适量的水,将需要滅菌的物品放入内層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

加熱使鍋内産生蒸氣,當壓力表指針達到 33.78kPa時,打開排氣閥,将冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當指針下降至零時,即将排氣閥關好。

繼續加熱,鍋内蒸氣增加,壓力表指針又上升,當鍋内壓力增加到所需壓力時,将火力減小,按所滅菌物品的特點,使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然後将滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷後再慢慢打開排氣閥以排除餘氣,然後才能開蓋取物。

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