老年性白内障的發生與全身衰老和生理功能減退有密切關系，如肝腎虧損、精血虧虛、脾胃虛弱、氣血不足等，以緻氣血、津液生化之源匮乏、眼目失養而緻病，早期白内障常見有肝腎兩虧、脾虛氣弱、肝陽上亢三種類型，除采用必要的藥物治療外，還可根據中醫辨證施治的原則辨證用膳，補益強身，以期控制病情發展。

　　一、肝陽偏亢型：主要表現為目痛目澀，眵多淚熱，視物漸霧，瞳仁微昏，口苦咽幹，大便幹結，舌苔薄黃，脈弦。應食清熱平肝的藥膳。

　　1.菊苗粥：甘菊新鮮嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗淨切細，同粳米、冰糖常法煮粥。

　　2.桑麻糖：桑葉100克，黑芝麻120克。桑葉烘幹，研為細末，黑芝麻搗碎，和蜂蜜加水煎至濃稠，入桑葉末混勻，制成糖塊，每次嚼食約10克。

　　3.杞菊茶：枸杞子12克，菊花、桑葉各6克，谷精草3克。将以上各味共研粗末，裝入紗布袋内，沸水沖泡，代茶飲用。

　　4.決明茶：将決明子洗淨，除去雜質，曬幹後微火炒，每次用炒決明子30克水煮，棄渣飲用。

　　5.五味子酒：五味子60克，低度白酒500克。将五味子浸泡在酒内封固，10日後即可飲用。每晚睡前飲用一小盅。

　　二、脾虛氣弱型：主要表現為銀障漸生，視物昏暗，面色萎黃，肢體倦怠，食少便溏，舌苔淡薄膩，脈象虛弱。宜食健脾益氣、助消化的食物。

　　1.豬肝熘三樣：山藥、胡蘿蔔、黃瓜各50克，豬肝100克，将山藥、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切片，蔥切段，豬肝洗淨切片。先把浸在醬油中的豬肝在熱油鍋中過油，出鍋待用，再将山藥片、胡蘿蔔片、黃瓜片在熱油鍋中煸炒後加入豬肝及蔥、鹽略炒，勾芡裝盤，每日1次。

　　2.珍珠人參湯：珍珠母60克，蒼術24克，人參3克。水煎飲，早晚各一次。

　　3.夜明砂粥：夜明砂9克，淮山30克，菟絲子9克，粳米60克，紅糖适量。将夜明砂、淮山藥、菟絲子用布包好，加水5碗，煎成3碗，去渣後入粳米、紅糖煮粥。每日一劑，連服15～20天。

　　4.山藥膏：山藥50克，白糖适量。将山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成，每日1次。

　　5.山藥紅棗粥：山藥60克，大棗30克，粳米100克，白糖适量。将山藥切成碎粒，與洗淨的大棗、粳米放入鍋内，加入清水1000克燒沸，轉用文火熬煮成粥，加入白糖調味即成。

　　三、肝腎虧虛型：主要表現為年老體弱，視力模糊或視若雲霧，頭昏耳鳴，腰膝酸軟，潮熱盜汗，口燥咽幹，舌質胖嫩，脈細數。宜食補益脾腎、生精養血、易于消化的食物。

　　1.桑葚酒：桑葚250克，低度白酒500克。将桑葚置于酒中，浸泡30天，每日睡前飲用一小盅。

　　2.清蒸枸杞桂圓：枸杞子30克，桂圓肉20克。将枸杞子、桂圓肉放入碗内，加入清水，上籠用旺火蒸至爛熟即成。

　　3.仙豉雞湯：仙靈脾30克，淡豆豉15克，母雞肉250克，調料适量。将仙靈脾搗為末，放入紗布袋内，與雞肉及調料置于沙鍋中，炖至八分熟，加入豆豉炖至爛熟，去仙靈脾，分3日食用。

　　4.杞子萸肉粥：枸杞子、山萸肉各15克，糯米100克。将山萸肉洗淨去核，與枸杞子、糯米同煮成稀粥食用。

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