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藥膳大骨湯怎麼做？

美食更新时间:2025-05-12 06:31:31

　　很多人都由于工作繁忙，忽視了照顧自己的身體，再加上長期的睡眠不足或者飲食不規律，同樣也沒有很多時間來運動，那麼就會導緻自己的身體漸漸失去了應有的健康，特别是在秋冬季，天氣比較陰冷，這個時候也是補身體的最佳時間，大家可以在餐前準備一些滋補的大骨湯，既可以暖身也可以補身子，那到底應該怎麼做呢？今天就讓我們一起來學習一下。

　　材料：排骨、白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、茶樹菇、蝦皮

　　藥料：桔皮、當歸、黨參、黃芪

　　調料：鹽、大蔥、姜、蒜

　　做法：1、準備原料

　　2、排骨剁小塊，洗去血水

　　3、白蘿蔔和胡蘿蔔斜切成塊，番茄剖開

　　4、蔥、姜、蒜切好待用，茶樹菇、蝦皮、雞皮、當歸、黨參、黃芪等備好待用

　　5、将所有材料和藥料放在鍋裡，加适量水，用大火煮開

　　6、煮15分鐘後，改小火熬至湯色變濃

　　7、放入鹽，調勻，即可關火，焖10分鐘

　　豬排骨适合人群：

　　一般人都可食用

　　1. 适宜于氣血不足，陰虛納差者；

　　2. 濕熱痰滞内蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

　　豬排骨食療作用：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；适宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　大家可以看出，這道藥膳大骨湯選材十分講究，其間夾雜了很多藥材，和排骨一起炖，是非常好的選擇，同樣排骨中有含有很多蛋白質脂肪，并且其中還有很多豐富的鈣質，可以保護骨骼健康，不管是青少年還是老人，這都是一道美味可口并且健康的菜肴，大家一起試一試。

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