現在多數人每天都面臨着巨大的生活以及工作方面的壓力,由于平時太忙,飲食上也沒有很好的注意,生活也變得沒有規律,漸漸的身體就出現了一定的毛病。胃腸疾病是現在很多人都存在的情況,而喝一些湯的話可以起到養胃的效果。那麼,養胃喝什麼湯好一些?關于适合養胃的湯,一起來看看下面的具體的介紹。
猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇三顆、雞半隻、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片
做法:
1、猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗幹淨。
2、雞放到沸騰的鍋裡焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗幹淨。
3、雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電炖紫砂鍋裡,一次加足冷水,炖四個小時。
4、最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。
山藥雞湯
材料:山藥、雞湯、胡蘿蔔、西蘭花
做法:
1、去肉的雞腿骨,蒜和姜片加水煮開轉小火炖1小時左右。煮好的雞湯可以用篩網過濾一下,濾去雜質,使湯更清澈。
2、蘿蔔和西蘭花都是作裝飾用,不用太多。
3、胡蘿蔔和西蘭花入鹽開水焯燙幾分鐘,瀝幹水份備用。後面不再入鍋煮,盡量燙熟,加鹽焯水,這樣胡蘿蔔和西蘭花就有味道了。
4、山藥去皮切滾刀塊。
提示:去皮時,手上可以套個一次性手套或保鮮袋,這樣手就不會沾上粘液而發癢了。切好的山藥可以浸在水裡,防止氧化。)
5、起油鍋,入山藥翻炒至熟。
6、倒入雞湯煮開,并加鹽和少許糖調味。
7、裝盤後,加入胡蘿蔔和西蘭花點綴。
胡椒豬肚湯
材料:豬肚、白果、胡椒、杞子、酒、生粉、鹽、雞精
做法:
1、處理豬肚:用鹽撒在豬肚上,用手仔細揉搓出黏粘,洗淨後再用同樣的方法處理一次。
2、将處理好的豬肚放入冷水鍋中,煮出血沫後撈出用溫水沖淨,用刀把豬肚上白色的油膩層刮去。
3、豬肚把切成寬條備用;白果提前用水焯一分鐘後撈出,剝去褐色内膜。
養胃喝什麼湯好一些?以上已經給大家介紹了好幾種比較适合養胃的湯,希望大家平時會到家之後,自己熬點湯喝一喝。另外在飲食上一定要每天按時的吃飯,不要總是吃飯時間沒規律,營養搭配上更加合理一些比較的好。平時不要有太多壓力,注意多休息。
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