絲瓜滑蛋做法和配方?主料:絲瓜3根,雞蛋2個,彩椒1個調料:鹽,料酒,韓國辣椒醬,色拉油,我來為大家科普一下關于絲瓜滑蛋做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:絲瓜3根,雞蛋2個,彩椒1個。
調料:鹽,料酒,韓國辣椒醬,色拉油。
絲瓜切滾刀塊,彩椒切菱形塊。
雞蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺鹽。
鍋燒熱倒入油。
迅速将雞蛋液劃散。
盛出到碗中備用。
倒入絲瓜翻炒。
加入一勺辣椒醬。
加入一小碗水煮開。
至絲瓜變軟後倒入彩椒翻炒。
最後倒入雞蛋翻幾下出鍋。
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