随着社會的進步，我們的生活出現了很大的改變，随之而來的健康問題也就出現了，所以現在越來越多的人們，開始注意到養生重要性了，對于營養成份的追求，也不隻是追求雞、鴨、魚、肉了，現在的人們更加的重視五谷雜糧的重要性了，因為五谷雜糧能更全面的提供我們人體營養的所需，同時還能起到養生保健的作用。
五谷雜糧是我們身體離不開的健康食物。研究表明，五谷雜糧可養五髒。早在古代就有“一谷補一髒”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五谷不僅可以裹腹，還是五髒食療養生的好食材。
下面我們就來學習一下五谷養生湯的做法：
主料：小米、黃豆、花生、黑米、大米、荞麥、燕麥片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根适量
調料：水适量
五谷養生湯的做法：
1.甜菜頭洗淨去皮，切成小丁，裝盤待用；
2.将上述五谷材料輕淘幹淨，加水泡上約2個小時，然後置于火上加熱，水沸以後大火煮上幾分鐘，然後轉小火熬煮；
3.大約40分鐘後加入甜菜丁，水再次滾沸之後，繼續轉小火，大約1個小時後，甜菜頭五谷湯就做好了。
大米，是五谷之首，它性質溫和，什麼樣的體質都非常适合食用大米粥，而且稻米具有調和脾胃、滋養強壯的作用，還能補脾、清肺，特别适合秋季食用。
糯米，性質甘溫、補中益氣。
玉米，調中開胃，還有輔助治療高血壓的作用。
小米，性味甘鹹，特别能幫助身體虛弱的人恢複體力。
小麥，有養心安神的作用，還可以緩解情緒憂郁等症。
在我們日常的生活，不僅僅要從飲食上注意養生之道，在做到營養均衡涉入的同時，還要從其他各個方面來進行調養，平時多注意鍛煉身體，不要經常熬夜，平時要戒煙、戒酒，保持一個積極樂觀的心情，對養生來說也是很重要的。
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