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孕婦禁忌孕婦食用金槍魚會導緻胎寶寶腦癱

美食更新时间:2024-10-03 14:59:32

　　魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是孕婦補充營養的首選食物，但是并不是所有的魚類都是适合孕婦食用的，其實金槍魚就是一個比較重要的例子，雖然金槍魚含有很多不飽和脂肪酸和多種的微量元素，但是它依然是不适合金槍魚食用的食物。

　　金槍魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。DHA被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有着特殊的作用。

　　雖然金槍魚營養豐富，但科學家們發現，有些金槍魚的體内含有汞金屬。當它們超過安全食用量時，就會對胎兒的大腦發育造成損害。

　　所以很多國家和地區在金槍魚的食用說明都明顯标注了孕婦忌食了，原因就是我們上面解釋的，看完上面的介紹我想很多孕婦都會選擇遠離金槍魚了，因為他真的會對我們的寶寶産生很大的影響。

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