每當我們坐下來用餐時，其實，就是在做生與死的抉擇。這一說法聽起來很吓人，卻道出了一個樸素的道理：你所要享用的飯菜，将會影響你的健康，甚至決定你的壽命。作文庫知識百科在這裡向大家介紹幾種營養豐富的食物，研究證明，它們有助于預防多種疾病。

　　胡蘿蔔

　　富含維生素A、B2、B5、澱粉、葡萄糖、鈣、鐵、蔗糖、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可以減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的最理想食品。如果缺乏維生素A，癌症的發生率是正常人的兩倍多。

　　薏仁

　　這是一種常用的中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特别是能抑制癌細胞繁殖。

　　橙子

　　維生素豐富。

　　同類食物：檸檬、葡萄柚。

　　建議：每天吃1個。

　　橙子的作用功效：柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，研究發現，橙子可以維持心髒健康，并且預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。

　　豆類

　　蛋白質與B族維生素的豐富來源。

　　同類食物：所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。

　　建議：每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯(一杯約一個棒球的大小)。

　　豆類的好處包括：降低膽固醇、對抗心髒病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便秘。

　　藍莓類

　　超級抗氧化劑。

　　同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。

　　建議：每天食用1-2次。

　　藍莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的風險，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

　　青花椰菜

　　強力抗癌武器、鐵的主力來源。

　　同類食物：甘藍菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。

　　建議：每天攝取。

　　青花椰菜的功效：是對抗癌症威力最強大的武器，特别是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發現，青花椰菜的攝取量越大，患結腸癌的幾率就越低。

　　燕麥類

　　降低膽固醇與血糖的功臣。

　　同類食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、荞麥、黑麥。

　　建議：每天5-7份全谷類食物。

　　燕麥的營養功效：燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強大。研究顯示，膽固醇高的人一天隻要攝取3克燕麥，堅持一段時間，膽固醇就能明顯降低。

　　南瓜

　　富含類胡蘿蔔素。

　　同類食物：紅蘿蔔、地瓜。

　　建議：每2-3天吃一次。

　　南瓜的營養功效：南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿蔔素可以降低患多種癌症的風險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預防眼部疾病。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!