吃苋菜的時候你是不是光吃葉子，把根都丢掉了呢？是的話，那真是太可惜了，苋菜根能解決生活中的一些小麻煩，是個好東西，那苋菜根究竟有什麼功效作用呢？
苋菜根的功效與作用
1、營養價值
苋菜根含蛋白質，碳水化合物，鈣、鐵、磷、維生素C等，尤其是含鈣量高，每100g苋菜根約含鈣100毫克，紅苋菜根中尚含有鉀、鎂、鈉、氯，苋菜根有收斂止瀉作用。
2、藥用價值
治療尿道炎：
可用苋菜根50克，新鮮車前草50克，水煎服。也可用于宮頸炎。
陰部發冷：
苋菜根适量，搗爛服之。
便血：
從野苋菜根部往上到無枝葉處(約25厘米長)砍下剁碎(約有三斤左右)。爾後将約半斤苋菜根加三斤水并熬，約熬剩一斤湯後盛出飲之。
跌打損傷：
苋菜根曬幹，燒存性，研末，白酒調勻，外敷患處。
白喉：
紅苋菜根，火煅研末(或加冰片少許)，吹入喉中。
牙痛：
苋菜根适量，燒存性，研末，往牙上揩之。
治胃、十二指腸潰瘍出血：
刺苋菜根1~2兩，水煎2次分服。
酒糟鼻：
苋菜根或梗，野斑竹筍殼各等份，煅灰，加冰片适量研粉，香油調勻，外擦患部。
了解了苋菜根的功效與作用，對于苋菜根的食用禁忌也應該了解清楚：苋菜根性涼滑腸。脾胃虛弱、慢性腹瀉者不宜食用。
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