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蒜蓉苋菜的做法苋菜的常見食用方式

美食更新时间:2025-01-27 05:33:03

　　在苋菜的各式做法中，不同食材與其進行搭配，其最後所形成的口味也是不一樣的，下面本文就将蒜蓉苋菜的做法介紹給大家。

　　蒜蓉苋菜的做法：

　　材料

　　苋菜500克，蒜瓣适量，油适量，細鹽适量，味精适量。

　　做法

　　1.将苋菜根、老莖、老葉去掉，洗淨，瀝幹水分，切段;蒜瓣用刀拍松。

　　2.鍋中放油，油稍熱放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒5分鐘，放入2克鹽，在放上準備好的蒜尼關火在翻炒一下就可以出鍋了。

　　苋菜的食用方法：

　　1、常用烹調方法包括炒、炝、拌、做湯、下面和制餡，但是烹調時間不宜過長。

　　2、在炒苋菜時可能會出很多水，所以在炒制過程中可以不用加水。

　　3、如果想蒜想撲鼻，就要在出鍋前再放入蒜末，這樣香味最為濃厚。

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