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做桂花蜜制作方法全過程
做桂花蜜制作方法全過程
美食
更新时间:2025-11-02 05:45:39
做桂花蜜制作方法全過程?,今天小編就來聊一聊關于做桂花蜜制作方法全過程?接下來我們就一起去研究一下吧!
做桂花蜜制作方法全過程
選剛剛盛開的花朵,撿去雜質,去花莖,去花托,僅留花骨朵兒。我以100克桂花做示例。 玻璃罐洗淨用大火煮開2分鐘,撈起晾幹水分待用。此步驟主要起消毒作用。 用2克鹽撒在桂花上,輕撈均勻,腌制10分鐘。 用純淨水洗淨,瀝幹水分,平鋪在盤中,撒上白糖,隔水蒸至變色如圖。出鍋冷卻。 玻璃罐一層蜂蜜一層桂花,最後桂花會往上浮起,蜂蜜會下沉,不要緊把蓋子蓋嚴實就好,隔一兩天颠個頭放,這樣放7-10天就OK了。我沒有放入冰箱冷藏,直接常溫保存,不過很多地方氣溫不同,還是建議冰箱冷藏比較妥當。 密封保存兩年沒問題,
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