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涼粉怎麼炒着吃最美味

美食 更新时间:2025-02-10 15:54:21

涼粉别隻知道涼拌了,給它炒一炒,Q彈勁道,香辣過瘾,好吃極了

夏天就是吃涼粉的季節,無論在哪夜市裡都會有賣涼粉的,5元一碗吃起來清涼解暑,這涼粉吃着是好吃但各家的調料都差不多,吃起來也沒什麼新意,吃來吃去的味道都差不多,今天就給大家分享一個涼粉的新吃法,涼粉别隻知道涼拌了,給它炒一炒,Q彈勁道,香辣過瘾,好吃極了。

涼粉怎麼炒着吃最美味(涼粉别隻知道涼拌了)1

這炒米粉不知道有沒有小夥伴吃過的,将涼粉炒一炒,吃起來Q彈勁道,香辣過瘾,好吃極了,比涼拌的涼粉還要好吃,制作方法也簡單,現在就把這制作方法分享給大家,感興趣的小夥伴就收藏一下吧,學會做給家人吃,都得誇你是大廚!

涼粉怎麼炒着吃最美味(涼粉别隻知道涼拌了)2

首先我們要來制作涼粉,1碗澱粉配上6碗水,放入鍋中先攪勻在開火,等到它冒大氣泡後再煮5分鐘,這個過程要不停的攪拌,不然沾鍋底就不好了,煮好後倒入盆中自然放涼。

涼粉怎麼炒着吃最美味(涼粉别隻知道涼拌了)3

等涼粉凝固成型後脫模切成小塊!

涼粉怎麼炒着吃最美味(涼粉别隻知道涼拌了)4

鍋中燒油,等油熱後下涼粉塊,炒到微微發焦放入蔥花,蒜末,小米辣,食鹽,白糖,生抽,老抽,喜歡吃芝麻醬的在放入一點化開的芝麻醬,翻炒一分鐘就可以出鍋了。

涼粉怎麼炒着吃最美味(涼粉别隻知道涼拌了)5

這樣做好的炒涼粉吃起來特别香,味道秒殺路邊攤,有喜歡的小夥伴可以試一下,比吃涼拌涼粉要好吃,如果您喜歡我的文章,就幫忙轉發 收藏 點贊支持一下吧,歡迎關注賬号!

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