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豬腳怎麼做最好吃

美食更新时间:2024-07-26 13:16:54

豬腳怎麼做最好吃?食材：豬腳500克、紅棗15克、幹香菇20克、香葉5片、八角5個、桂皮2小段、鹽适量、冰糖适量、油少量、生姜15克、生抽适量、料酒适量，今天小編就來說說關于豬腳怎麼做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬腳怎麼做最好吃

食材：豬腳500克、紅棗15克、幹香菇20克、香葉5片、八角5個、桂皮2小段、鹽适量、冰糖适量、油少量、生姜15克、生抽适量、料酒适量。

新鮮豬腳500克，買的時候請老闆将豬腳剁成塊狀，清洗幹淨後放到鍋裡面焯水一遍，将豬腳先撈到盤子上。

準備好紅棗15克、幹香菇20克、香葉5片、八角5個、桂皮2小段，用清水洗淨，幹香菇泡軟即可。

炒鍋内加入少量食用油倒入輔料進行翻炒，等輔料炒出香味時再倒入豬腳翻炒，這時需要加入生姜片。

接着往豬腳上加入食鹽、生抽、料酒和冰糖繼續翻炒。

加入一大碗清水蓋上鍋蓋開大火焖豬腳，煮沸後轉中火焖煮。

大概焖煮20分鐘可以轉開大火收汁，裝成盤子裡面即可食用。

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