土豆餅配什麼菜才好吃?土豆餅配辣炒白菜、黃瓜豆腐幹、絲瓜拌拉皮、京醬肉絲、燒茄子等都好吃土豆餅做法:取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步),我來為大家科普一下關于土豆餅配什麼菜才好吃?以下内容希望對你有幫助!
土豆餅配辣炒白菜、黃瓜豆腐幹、絲瓜拌拉皮、京醬肉絲、燒茄子等都好吃。土豆餅做法:取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)
調入鹽、味精、孜然粉、胡椒粉拌勻。
磕入雞蛋攪拌均勻。
加入3大勺面粉拌勻。
最後加入蔥花拌勻。
平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。
翻面繼續煎熟即可。
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