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魔芋豆腐怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-01-13 06:12:12

魔芋豆腐怎麼炒好吃?用料：魔芋豆腐500g、花椒10g、八角4粒、桂皮一小塊、豆瓣醬半湯勺、油辣椒半湯勺、生抽10g、白砂糖10g、雞精适量、豆鼓10g、蔥兩根、大蒜4瓣、姜4片、白芝麻（熟）适量、小茴香5g、香葉3片，下面我們就來聊聊關于魔芋豆腐怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

魔芋豆腐怎麼炒好吃

用料：

魔芋豆腐500g、花椒10g、八角4粒、桂皮一小塊、豆瓣醬半湯勺、油辣椒半湯勺、生抽10g、白砂糖10g、雞精适量、豆鼓10g、蔥兩根、大蒜4瓣、姜4片、白芝麻（熟）适量、小茴香5g、香葉3片。

做法：

（1）将魔芋豆腐切條。裝在碗裡備用。

（2）準備好，姜、蔥、蒜、如圖中一樣切好。

（3）油下鍋，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。

（4）炒香花椒，八角，桂皮之後，放下豆瓣醬，翻炒均勻，加入蒜粒，姜片，繼續小火爆香。

（5）爆香所有輔料之後，用鍋鏟推向一邊，倒點豆鼓炒香，然後混合一起炒幾秒。

（6）爆香所有輔料後，放下魔芋豆腐，油辣椒，生抽，香葉，小茴香，白砂糖，繼續翻炒兩三分鐘，放入白糖，炒勻，加入少許湯，煮三五分鐘即可，雞精提味，加入蔥段，關火，起鍋。

（7）撒上青蔥段，白芝麻即可食用，牙簽紮着吃。

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