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四川水煮兔的做法

美食更新时间:2025-01-13 06:28:29

四川水煮兔的做法?首先我們先把食材都準備好，放入碗裡備用，澱粉裡面要加适量的水，要把兔肉腌制好備用，我來為大家講解一下關于四川水煮兔的做法?跟着小編一起來看一看吧!

四川水煮兔的做法

首先我們先把食材都準備好，放入碗裡備用，澱粉裡面要加适量的水，要把兔肉腌制好備用。

接着我們給鍋裡放入食用油，油熱後我們把豆瓣醬倒入鍋裡，翻炒均勻後，倒入姜蒜、泡小米辣、香料，進行炒香。

炒香後，給鍋裡加入适量的高湯，如果家裡沒有高湯，我們可以加入适量的清水。

開火把水燒開後，我們把青筍，木耳倒入鍋裡，翻炒均勻，在加入少量老抽和醬油。

接着我們把兔肉放在鍋裡，不要翻炒，放水裡加熱10秒左右，用鏟子慢慢把湯汁和配菜澆蓋在兔肉上面。5分鐘左右加入适量鹽巴和味精即可出鍋。

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