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什麼茶是堿性的呢

美食更新时间:2025-02-09 11:01:49

　　茶葉是一種文化，在我國有着悠久的曆史，現在茶葉已經成為了人們的一種生活習慣，每天都會飲用茶水，隻是每個人的愛好不同所飲用的茶葉也是不同的，有好多的朋友在喝茶的時候會有一個疑問，那就是什麼茶是堿性的？針對這樣的問題，我們通過下面的介紹來進行一下了解。

　　PH值是用來表示酸堿性強弱的指标，PH值等于7時為中性，PH值小于7時為酸性，PH值大于7時為堿性。PH值越小酸性越強，PH值越大堿性越強。測定結果如下表。從表中可以看出：

　　1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關。

　　2.不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差别。沖泡5min時酸性最弱，接近中性;沖泡後浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續延長浸泡時間，若采用試紙測定，基本測不出其變化。

　　3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。

　　通過上述的介紹，我們知道了什麼茶是堿性的，在平時的時候我們一般主要是品茶，隻要是适合自己的品味就好，而且茶葉也是一種養生的方法，特别是對人的身心都有着極大的好處，在喝茶的時候同時也會陶冶人的情操。

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