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鲫魚黃豆湯的做法有哪些？

美食更新时间:2025-12-19 03:17:15

　　鲫魚紅豆湯比較滋補美味的營養湯，因為其有很好的和胃健脾以及活血通絡的作用，而且黃豆也可以是健脾利水熬制的滋補營養湯，對我們的身體健康以及營養的補充都是很好的。

　　一、鲫魚黃豆湯的制作材料：

　　鲫魚1條黃豆一把生姜一塊小蔥一根料酒鹽胡椒粉

　　1.頭天晚上把黃豆放水裡泡上

　　2.收拾幹淨的鲫魚用料酒腌一會兒，生姜在魚皮上抹一遍

　　3.炒鍋裡放少許油，煎魚至兩面泛黃

　　4.鍋裡加水，生姜、黃豆下鍋，大火滾開，改小火慢炖半小時

　　5.放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎

　　二、材料

　　鲫魚，黃豆，花椒，姜，白酒，八角，蔥，蒜，鹽，老抽，雞精，耗油

　　制作過程

　　1、材料準備好備用：蔥姜蒜，八角，花椒；

　　2、鲫魚洗淨，改刀備用；

　　3、起油鍋把蔥姜蒜花椒八角爆香；

　　4、把魚下鍋烹油；

　　5、加入清水，煮到水開；

　　6、水開後加入老抽，鹽，雞精，耗油，和黃豆~煮到收汁，出鍋。

　　三、功效

　　鲫魚：和胃、健脾、活血通絡。

　　黃豆：導滞、健脾、利水。

　　胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼。

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