揭秘對飲食去火認識的4誤區
揭秘對飲食去火認識的4誤區
誤區一:綠豆湯、菊花茶代替水。
菊花和綠豆都有清熱解毒的功效,是夏季解暑的好食材,用适量的菊花茶、綠豆湯代茶飲比喝甜飲料更健康,但絕不能用其當水喝。由于菊花和綠豆偏寒,體質虛弱、月經期女性等,過多飲用可能會導緻腹瀉、腹痛。
誤區二:盲目吃“苦”下火。
中醫認為,苦味食物有清熱、瀉火等功效。現代醫學發現,苦味食物中的生物堿有利于調味助消化和改善人體生理功能,但一上火就吃“苦”則是誤區。首先,苦味食物多屬寒性,體質虛弱者、腹瀉的人、老人、小孩等不宜多吃,以免損傷脾胃。其次,中醫的“火”分為很多種,不能盲目吃“苦”去火。比如,目赤腫痛(如急性結膜炎)為肝火上炎;口幹口臭、大便幹硬,則為胃火熾盛,吃些苦瓜、苦菊,喝苦丁茶等可以下火;口舌生瘡等心火症狀,可以喝些蓮子心茶。
誤區三:多吃水果能滅火。
一些性偏涼的水果有一定的去火作用,比如梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子等。水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維,夏季食用有益健康。不過,榴蓮、荔枝、桂圓等水果可能“火上澆油”,最好少吃。而且,吃水果下火也要“因症而異”,如桃子不僅無法緩解實熱體質者因上火引起的便秘、口幹、咽喉疼痛等症狀,還可能加重症狀。
誤區四:上火了吃點去火零食。
龜苓膏、甘草杏、川貝枇杷糖、廣東涼茶等零食、飲料成了時下流行的“去火佳品”,很多人認為吃了這些食物就能“滅火”,其實不然。第一,許多零食有誇大宣傳的嫌疑,去火效果并沒那麼好。第二,龜苓膏、涼茶等雖有一定的去火功效,但品質良莠不齊,而且多數存在糖超标問題,可能引發肥胖、“三高”。第三,并非所有人群都适宜食用,比如正宗配方的龜苓膏對心煩口燥、咽喉腫痛等,皮膚上長瘡、疖、痱子有一定的緩解作用,但如果想用它治療上火,則明顯藥力不足。由于龜苓膏偏寒性,脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃,一旦出現腹痛、不思飲食、腹瀉等情況,應當立即停用。
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