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别煮太久!鮮美生蚝湯的做法與技巧

美食 更新时间:2025-01-31 20:03:42

  生蚝也就是牡蛎,在所有的食物當中,生蚝當好總的鋅元素含量是最多的,所以人們常常利用生蚝來給身體補鋅。其實,生蚝的吃法非常多,大家可以依據個人的喜好來選擇。今天,小編就來教大家鮮美生蚝湯的具體做法。

  食材明細

  生蚝300克、香菜适量、大蔥适量、姜絲适量、橄榄油适量

  鮮美生蚝湯的做法步驟:

  1先把生蚝清洗幹淨,去掉表面的泥污。

  2鍋裡注入适量清水放入生蚝。

  3大火燒開把水倒掉,撈起生蚝備用。

  4燒熱鍋倒入少許橄榄油,把姜絲放入。

  5翻炒片刻将大蔥放入一起炒。

  6注入适量開水大火煮沸。

  7将焯過的生蚝加入。

  8煮沸之後放少許鹽、胡椒粉。

  9熄火前将香菜加入即可。

  小竅門

  生蚝不能煮太久,不然肉就不嫩滑了。

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