咖喱牛肉湯的做法有幾種？-tft每日頭條

咖喱牛肉湯的做法有幾種？

美食更新时间:2025-09-08 01:06:04

　　咖喱牛肉湯有着很高的營養價值，而且還有着很多人們非常喜歡吃咖喱牛肉湯，牛肉的鮮嫩加上咖哩的濃香味道，讓很多人們都對這個味道青睐不已，對于喜歡吃咖喱牛肉湯的人們來說，你們了解他的做法嗎？想不想嘗試自己在家做一下？

　　第一種，咖喱牛肉湯的做法

　　1 .牛腩切大塊，和牛桶骨一起洗淨，飛水。

　　2.慢炖鍋中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，開高檔炖4-6小時。

　　3.取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中備用。

　　4. 另取一鍋，盛入部分牛肉湯煮滾後，加入适量咖喱粉攪勻，加鹽調味。

　　5.倒入湯碗中，加入香菜即可。

　　第二種，咖喱牛肉湯的做法

　　1.牛腩改刀成均勻的小塊，冷水入鍋，大火燒開後撇去血沫，轉中小火煲1小時左右;準備芹菜1小把，去葉及根，切成末備用

　　2.牛肉基本酥軟後，調入油咖喱和少許鹽，中火滾煮15分鐘;熄火前加入芹菜末，再沸即可

　　小貼士

　　牛肉也可以一整塊煮熟，然後撈出切成薄片再放入湯裡;咖喱可以用塊狀的，但要試味後再加鹽;芹菜選香芹最好。

　　比較一下芹菜與香菜、小蔥的區别：芹菜的莖比較耐熱，至湯喝完，芹菜末都是脆脆的，且滿嘴香氣;香菜與小蔥就各有欠缺了。

　　第三種，咖喱牛肉湯的做法

　　步驟1鍋裡加水，料酒，蔥，姜，牛肉大火燒開，轉小火煮半個小時以上。

　　步驟2豆切塊放入鍋中。

　　步驟3再加入兩到三塊咖哩塊(個人喜歡日本咖喱的口感)。開大火再次煮開轉小火。煮到土豆酥軟，加鹽調味即可。

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