日常生活中，人們在參加各種聚會時，總是會出現喝醉酒的情況，這讓人們感到十分的難受，這時如果學會做一款醒酒湯就變的格外重要了。其實醒酒湯的做法是有以下9種的，都特别簡單易學，愛喝酒的人士一定要收藏。

　　①韓式海帶湯

　　推薦理由：豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排洩。

　　材料：海帶幹1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

　　步驟

　　1.将海帶浸泡在水裡，上蓋。當海帶變軟時，瀝幹水分，切成5厘米長的塊。

　　2.用中火将炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用适量鹽調味即可。

　　②牛奶米湯

　　推薦理由：濃米湯裡含有多種糖及B族維生素，有調和解毒醒酒之功效。這道牛奶米湯非常适合醉酒的人食用。

　　主料：大米100g牛奶80ml

　　輔料：糖适量

　　步驟

　　大米洗淨，倒入鍋中，加入适量的水，比平時煮飯略多一點，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒，将舀出的米湯加入牛奶碗中，加适量白糖，攪拌均勻即可。

　　③香蕉牛奶麥片粥

　　推薦理由：醉酒後，胃裡難受。又不能吃刺激性太強的食物，香蕉、牛奶，麥片都有養胃的功效，這粥是醒酒的不錯選擇哦！

　　主料：麥片50g牛奶250g香蕉50g

　　輔料：水适量

　　步驟

　　香蕉1根，速食麥片小半碗，牛奶1袋。牛奶與麥片同時放入鍋内，小火燒開。香蕉切小塊兒。牛奶開鍋後放入香蕉塊兒，略熟3分鐘。注意攪拌，不要糊鍋。

　　④西瓜沙冰

　　推薦理由：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。

　　主料：冰凍西瓜400g

　　步驟

　　将去籽切塊冷凍的西瓜從冰箱中取出，稍稍回一下溫。放入料理機杯中。開始打沙，先從低檔打三十秒，再換中檔打，直至打成冰沙。分次打好後，享用吧！

　　⑤甘蔗排骨湯

　　推薦理由：《山清家供》說道“蔗能化酒、蘆菔能化食也”，酒後食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒後頭疼的功效。

　　主料：肋排500g

　　輔料：栗子92g黑甘蔗250g

　　步驟

　　将肋排飛水，然後再次洗淨，放入湯鍋中，一次性注入清水。放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。轉小火，煲1.5小時。揭蓋，放入洗淨的栗子。蓋鍋蓋，大火煮開。轉小火再煲30分鐘，即可關火。這湯不用下任何調味料，已經非常甜香味啦。

　　⑥西紅柿豆腐湯

　　推薦理由：西紅柿也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，能使酒後頭暈感逐漸消失。

　　主料：西紅柿250g 豆腐250g小白菜50g瘦肉50g

　　輔料：蔥适量鹽适量味精适量胡椒适量

　　步驟

　　先把兩碗水燒開，再把豆腐倒進鍋裡煮開。豆腐煮開後把西紅柿和青菜，瘦肉等一起放進鍋裡稍煮片刻。最用放鹽和味精調味，再撒上蔥花就可以關火出鍋了。

　　⑦紅豆山藥粥

　　推薦理由：豆類能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。紅豆，山藥一起熬粥，營養豐富。

　　主料：紅豆50g薏米50g山藥200g燕麥片100gg

　　步驟

　　紅豆和薏米洗淨後，放後砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，焖30分鐘。山藥削去外皮，洗淨切小塊，燕麥片切碎一些。将山藥塊和燕麥片倒入焖夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮。煮至鍋中水再次開後，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，焖30分鐘即可。吃的時候放一點點紅糖，很适合冬天。

　　⑧蓮子馬蹄糖水

　　推薦理由：馬蹄在中醫看來：性味甘寒，有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒後，喝點糖水有助于胃部的緩和。

　　主料：蓮子200g馬蹄150g

　　輔料：冰糖适量枸杞适量

　　步驟

　　幹蓮子泡軟過一下水。把水倒掉，沖涼水。馬蹄去皮切成粒。蓮子再次入鍋，煮約10分鐘。把馬蹄倒入同煮。煮至蓮子軟糯，加入适量冰糖。最後加入枸杞即可關火。

　　⑨檸檬蜂蜜水

　　推薦理由：喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床後也不頭痛。

　　主料：檸檬幹蜂蜜

　　步驟

　　1.早上起來，用剛燒開的水沖泡2~3片檸檬幹。

　　2.等水溫降到40度以下，再加入蜂蜜。

　　小貼士

　　注意：1、一定要用開水，這樣才能将檸檬幹中的營養完全沖泡出來。2、過高的溫度會破壞蜂蜜的營養結構，讓效果大打折扣。

　　溫馨提示：

　　女性在經期不能喝檸檬水，這時，可以用單純的溫的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不錯的選擇。

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