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紫蘇葉的作用與功效有哪些

美食更新时间:2024-11-11 04:57:43

　　紫蘇可能很多的人沒有聽過，其實這種植物在南方和北方都有，這種草本植物枝葉十分的茂密，一般是在成熟時進行收割，然後風幹之後就可以作為藥物使用，在中國一般是比較看重紫蘇葉的藥用價值，但是在日本，這種植物則是用于料理，今天我們就了解一下紫蘇葉的作用和功效。

　　1.散表寒

　　紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用于風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生姜同用；如表症兼有氣滞，有可與香附、陳皮等同用。

　　2.行氣寬中

　　紫蘇葉用于脾胃氣滞、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。

　　3.行氣安胎

　　紫蘇葉能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。

　　4.解魚蟹毒

　　紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。

　　5、紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等，還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克，常食紫蘇葉可以抗衰老。

　　6、紫蘇葉含有多種營養成分，特别富含胡蘿蔔素、維生素C、B2。豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助于增強人體免疫功能。

　　綜上所述，大家就可以看出紫蘇葉的藥用價值非常高，也是養生佳品，不僅僅紫蘇葉對于人體健康有幫助，紫蘇的枝幹和紫蘇油也具有較高的藥用價值，尤其是對于孕婦和哺乳期的婦女也是非常好的補品，所以對于這種渾身都是寶的植物，養生的人應該多了解一下。

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