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怎麼辨别食物是寒性還是熱性？

美食更新时间:2024-11-28 11:43:13

　　背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。

　　怎麼辨别食物是寒性還是熱性？

　　怎麼辨别食物是寒性還是熱性？

　　怎麼辨别食物是寒性還是熱性？這個對于我們來說是很重要的，特别是對于女孩子來說，多食寒性食物的話對女性身體是不好的，下面就來教大家如何辨别。一般情況下，可以從食物的顔色、味道、生長環境等方面來辨别其寒熱。

　　味苦、味酸的食品偏寒。味甜、味辛的食品性熱。

　　味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。

　　背陰食物偏寒，向陽植物偏熱。

　　顔色偏綠，性偏寒，顔色偏紅，性偏溫。

　　綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顔色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。

　　冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性熱。

　　在冬天裡生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。

　　水生植物偏寒，陸上植物偏熱。

　　藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。

　　女性身體的特殊性，所以選擇食物的時候，盡量不要多食寒性食物哦，簡單辨别食物的性質，相信聰明的你也可以的。

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